Ispanaklı Mercimekli Sarma

MALZEMELER:

1 fincan kırmızı mercimek

500 gram ıspanak

2 adet haşlanmış patates

1 adet domates

1 adet havuç

1 adet soğan

3 diş sarımsak

Kaşar rendesi

Kırmızıbiber

Tuz


YAPILIŞI:

Soğanları sarımsakla birlikte soteleyin. Havuçları rendeleyip ekleyin ve kavurun.

Daha sonra haşlanmış patatesleri de ekleyin. Sotelemeye devam edin. Bu karışıma baharatları da ekleyin.

Diğer yandan ıspanakları kaynar suda haşlayın. Ispanak yapraklarını hazırladığınız harç ile sarın. Fırın tepsisine dizin.

Üzerine kaşar peyniri rendesi ve kırmızıbiber serpin.

Diğer bir taraftan küp küp doğradığınız domatesleri yağda kavurarak domates sosu elde edin.

Fırın tepsisine dizdiğiniz sarmaların üzerine domates sosundan dökün ve fırına koyun.

Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Servis yapın.