Akdeniz Soslu Makarna

MALZEMELER

1 paket spagetti makarna

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet domates
5 adet sivribiber
200 gram zeytin
1 çorba kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Nane
Kekik
Tuz

 

YAPILIŞI

Makarnayı haşlayın. Domatesleri rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakları ezin.
Yağsız bir tavada biberleri kavurun. Ardından domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çektikten sonra salça, sarımsak, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Daha sonra zeytinleri de ekleyin. Ateşten alın.
Maydanozu yıkayıp ince ince kıyıp ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.

Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu daha sonra da peynirli karışımı ekleyin. Zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.