Mantarlı Biber Dolması

MALZEMELER:

1 adet büyük dolmalık biber
250 gram mantar
2 çorba kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı nişasta
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI:

Soğanı kıyın, pirinç ile yağda 10 dakika kadar kavurun. Dilimlenmiş mantarları ilave edip 5 dakika kadar daha kavurun. Maydanoz, karabiber ve tuzu koyun.


Büyük dolmalık bibere doldurun. 1 su bardağı su ile yarım saat kadar pişirin. Nişasta serpin. Servis yapın.