Ispanaklı Karides

MALZEMELER:

Karides
1 kilo ıspanak
600 gram mantar
1 adet soğan
200 gram kaşar
Beşamel sos

YAPILIŞI:

Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Saplarını ayıklayıp doğradığınız ıspanağı ilave edin.

Soteleyip soteledikten sonra bir kabın dibine yerleştirin.


Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Daha sonra sırasıyla limonlu suda haşlayıp ince ince doğradığınız mantarı, çok az tereyağını ve bir tutam karabiberle sote ettiğiniz karidesleri ve en üste de boza kıvamındaki beşamel sosu dökün.


Kalan kaşar rendesini de üzerine serpip fırına koyun. 30 dakika kadar pişirin. Servis yapın.