Domatesli Helle Çorbası

MALZEMELER:

6 domates ya da 1 çorba kaşığı domates salçası
4 su bardağı et suyu ya da su
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
Nane
Tuz

YAPILIŞI:

Yağ ve unu bir tencereye koyarak hafif pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin ve una ilave edip kavurmaya devam edin.


Domates yerine salça kullanıyorsanız salçayı su ile sulandırıp ekleyin.


Daha sonra et suyu ya da suyu yavaş yavaş ekleyerek ezerek kavurun. 15 dakika kadar orta ateşte kaynatın.


İstenilen kıvama geldiğinde ateşten alın. Üzerini nane ile süsleyin. Servis yapın.