Kıymalı Karnabaharlı Omlet

MALZEMELER:

5 adet karnabahar

2 çorba kaşığı kıyma

1 adet domates

1 adet sivribiber

3 adet yumurta

50 gram kaşar peyniri

Dereotu

Ayçiçek yağı

Karabiber

Tuz


YAPILIŞI:

Karnabaharları suda haşlayın.

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Biberleri de doğrayın.

Yağda kıymayı soteleyin. Domates ve biberleri ekleyin. Havuçları da soyup küp şeklinde doğrayıp ilave edin.

Suda haşladığınız karnabaharları da doğrayarak bu karışıma ilave edip bir sürü pişirin.

Ayrı bir kaba yumurtayı, küp küp doğradığınız kaşar peynirlerini ve ince ince kıydığınız dereotlarını koyup iyice karıştırın. Bir miktar da sıvıyağ koyun.

Pişirdiğiniz malzemelerin üzerine yumurta karışımını döküp karıştırın.

Teflon tavada bir miktar sıvıyağ ile bu karışımın tamamın arkalı önlü kızartın. Servis yapın.