Kiremitte Alabalık

KİREMİTTE ALABALIK

MALZEMELER:

Kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün alabalık
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Nane
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

YAPILIŞI:

Sarımsakları dövün. Zeytinyağına dövdüğünüz sarımsak, nane, karabiber, toz biber ve tuz katıp iyice karıştırın. Karışımı bir fırça yardımıyla balığın üzerine ve içine iyice sürün.


Karışımın dibinde kalan sarımsağı balığın karnına koyun. Yağlanmış kiremit ya da tepsi içinde fırına koyun. 20 dakika kadar pişirin. Servis yapın.