Levrek Buğulama

MALZEMELER:

1 kilo levrek
4 adet domates
100 gram mantar
2 çorba kaşığı domates sosu
3 adet sivribiber
2 diş sarımsak
2 dilim limon
1 çorba kaşığı tereyağı
Maydanoz
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI:

Levrekleri temizleyin ve iki yanından fileto çıkartın.


Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suya yatırın.


Isıya dayanıklı derin bir kaba levrek filetolarını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve mantarları yayın.


Sarımsak, domates sosu, yeşil biber, karabiber, kekik, kıyılmış maydanoz, tereyağı ve tuzu ekleyin.


Üzerine limon dilimlerini yerleştirin. Daha önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis yapın.