Peynirli Soğan Çorbası

MALZEMELER:

Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

5 adet soğan

5 dilim ekmek

4 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı krema

2 çorba kaşığı margarin

6 su bardağı su

Yenibahar

Tuz

YAPILIŞI:

Soğanları soyup kıyın. Tencerede erittiğiniz margarinde soğanı pembeleştirin. Daha sonra yenibahar, un ve tuz ekleyip kavurun.

Suyu azar azar ekleyerek karıştırın. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Ve kaynadıktan sonra ateşi kısıp 20 dakika kadar daha pişirin.

Fırın tepsisine küp küp doğradığınız ekmekleri koyun. Üzerlerine de kaşar peynirlerini serpiştirin. 200 dereceli ısıttığınız fırında peynir eriyene kadar (10 dakika kadar) pişirin.

Çorbayı ocaktan alıp krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Servis kaselerine koyup kızarmış ekmeklerle süsleyin. Servis yapın.