Sütlü Patates Çorbası

MALZEMELER:

4 adet haşlanmış patates
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
4 su bardağı su
Kırmızıbiber
Tuz

YAPILIŞI:

Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip hafif kızarana kadar kavurun. Karıştırarak azar azar süt ve suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp katın.


Küçük küçük doğradığınız haşlanmış patatesleri ekleyin. Çorba göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.


Ateşten alın. Yağı ve kırmızı biberi hafif kavurduktan sonra çorbanın üzerine dökün. Servis yapın.