Çikolatalı Toplar

MALZEMELER:

500 gram hazır ya da evde yapılmış kakaolu kek
100 gram sütsüz çikolata
250 gram fındık ezmesi
50 gram süt kreması
Hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI:

Kakaolu keki ufalayın. Süt kreması, fındık ezmesi ve çikolatayla beraber hafif ateşte eritin. Bu karışımın çeyreğini bir kenara ayırın.


Kalanları ise ufalanan keke karıştırıp iyice yoğurun. Hamur haline geldiğinde bir tatlı kaşığı büyüklüğünde ayırıp küçük toplar yapın.


Önceden ayırdığınız çikolatalı karışımı topların üzerine bulayın. Daha sonra da şekerleme ya da hindistan cevizi rendesi ile kaplayın. Soğuması için buzdolabında bekletin. Servis yapın.

Sirkeli Salata Sosu

MALZEMELER:

2 kahve fincanı sirke
6 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz hardal
Karabiber

YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsini bir kapta iyice karıştırın. Bir şişeye doldurun. Dilediğiniz zaman kullanın.

Mayonezli Salata Sosu

MALZEMELER:

1 su bardağı mayonez

2 kahve fincanı limon suyu

Yarım çay kaşığı toz şeker

1 kahve fincanı su

2 çay kaşığı tuz


YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsini iyice karıştırıp bir şişeye doldurun. Dilediğiniz zaman servislerinizde kullanabilirsiniz.

Maydanozlu Balık Sosu

MALZEMELER:

1 bağ maydanoz yaprağı

900 ml beşamel sos

100 ml çiğ krema

50 gram margarin

Karabiber

Kırmızı toz biber

Tuz


YAPILIŞI:

Maydanozu hafifçe haşlayıp süzün. Suyunu iyice sıkarak alıp ince ince kıyın.

Beşamal sosu ısıtıp kremayı ve margarini ekleyin. Maydanozu da ilave edip iyice karıştırın.

Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu da ekleyin.

Dilediğiniz zaman haşlanmış balık yanında servis yapın.

Limon Sosu

MALZEMELER:

2 kahve fincanı limon suyu
6 kahve fincanı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz

YAPILIŞI:

Maydanoz hariç kalan malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Bir şişeye doldurun. Dilediğiniz zaman maydanozla birlikte servis yapın.

Fransa Salata Sosu

MALZEMELER:

1 kahve fincanı sirke

2 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım tatlı kaşığı toz hardal

1 tatlı kaşığı şeker

Karabiber

1 çay kaşığı tuz


YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsini bir kap içerisinde iyice karıştırın. Dilediğiniz zaman servis yapın.