MALZEMELER
500 gram kuşbaşı et
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası ( ya da domates sosu olsa daha iyi olur)
2 adet patates
1 yemek kaşığı kadar sirke
Sıvıyağ
Kaynar su
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Kuşbaşı etleri bir tencere alın. Biraz karıştırıp üzerine tereyağını ekleyin. Kaşık yardımıyla karıştırarak kavrulmasını sağlayın.
Diğer yandan farklı bir tavada sıvıyağda küçük küçük doğradığınız soğanı kavurun. Bir süre sonra üzerine domates salçasını (domates sosunu) ekleyin. Sirke, karabiber ve tuzu da ilave edip bir süre daha karıştırıp ateşten alın.
Yine bu arada patatesleri de hazırlayın. Soyup dilediğiniz şekilde dilimleyip kızartın.
Hazırladığınız soğanlı karışımı ateşte olan etlerin üzerine dökün. Pişirdikten 5 dakika kadar sonra üzerine çıkacak şekilde kaynar su ilave edin. 10 dakika kadar daha pişirin.
Kızarttığınız patatesleri etin üzerine dökün. Karıştırmadan, alttan alarak servis yapın.
