Den Çorbası

MALZEMELER:

250 gram yarma

1 adet soğan

10 su bardağı kemik suyu

Yarım kilo yoğurt

2 adet yumurtanın sarısı

3 çorba kaşığı tereyağı

2 kahve fincanı un

Yarım adet limon suyu

Karabiber

Kırmızıbiber

Nane

Tuz

YAPILIŞI:

Yarmayı haşlayın.

Diğer yandan başka bir tencerede un, yumurta ve 1 çay bardağı suyu iyice karıştırın. Üzerine kemik suyunu ilave edin. Haşlanmış yarmayı da karıştırarak ekleyin.

Ayrı bir kapta ince doğradığınız soğanı 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Yoğurdu, naneyi ve limon suyunu da üzerine ekleyin.

Bu karışımı, karabiberi ve tuzu kaynayan çorbaya ilave edin.

Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tereyağı ile kırmızıbiberi kızdırıp pişirdiğiniz çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın.