MALZEMELER
1 su bardağı domates rendesi
Yarım su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
4 su bardağı su
Birkaç dal maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
YAPILIŞI
Bir tencerede tereyağı ve çok az miktarda sıvıyağı koyup ateşte eritin. Unu da ekleyip sürekli karıştırın. Daha sonra rendelediğiniz domatesleri ekleyip ezerek kavurun. İyice kavurduktan sonra suyu ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra tencereye tel şehriyeyi ve tuzu ekleyin. Ardından da küçük küçük doğradığınız maydanozu ilave edin. Bir taşım kaynatıp 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis yapın.
Dilerseniz üzerini maydanoz yaprakları ya da kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
