Enginarlı Makarna

MALZEMELER:

1 paket yassı uzun makarna

4 adet konserve enginar

4 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

Enginarları süzüp kuşbaşı şeklinde doğrayın.

Kaynayan tuzlu suda makarnayı 10 dakika kadar haşlayın ve süzün.

Zeytinyağını makarna tenceresinde kızdırıp enginarları, karabiberi ve tuzu ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.

Hazırladığınız karışımı makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip tekrar karıştırın. Daha sonra servis tabağına alıp servis yapın.

(Dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz.)