Fesleğenli Makarna

MALZEMELER:

1 paket makarna

4 çorba kaşığı elma sirkesi

3 çorba kaşığı krema

Karabiber

Sıvıyağ

Tuz

Sosu İçin;

10 adet fesleğen yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

100 gram çam fıstığı

YAPILIŞI:

Fesleğen yapraklarını fıstıklarla birlikte robotta çekin. Çekerken zeytinyağını azar azar ekleyin. Kıvama gelene kadar karıştırın.

Makarnaları kaynar, tuzlu suda hafif diri olacak şekilde haşlayıp süzün.

Zeytinyağını tavada biraz kızdırıp ezdiğiniz sarımsakları, karabiber, tuzu ve fesleğen sosunu ekleyip 2 dakika kadar çevirin. Elma sirkesini de ekleyerek kaynatın.

Sos koyulaşınca ateşten alıp kremayı ekleyin. Makarnaları ilave edip iyice karıştırın. Servis yapın.