MALZEMELER
Yarım kilo havuç
Yarım kilo kabak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
4 adet sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
Ceviz kırıkları
Kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Kabakları ve havuçları ayrı kaplarda rendeleyin. Özellikle kabağın suyunu rendeledikten sonra sıkın. Daha sonra yine ayrı ayrı çok az bir sıvıyağda her ikisini de kavurun.
Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, ince ince dilimlediğiniz ya da rendelediğiniz sarımsakları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Servis tabağına kavurduğunuz havuç ve kabakları koyun. Ardından hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekleyip karıştırın. Üzerini kırmızı pul biber ve ceviz parçalarıyla süsleyin. Servis yapın. (Dilerseniz tereyağını kırmızı pul biber ile kızdırıp da salatayı süsleyebilirsiniz)
