MALZEMELER
3 adet patates
6 adet kornişon turşu
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal yeşil soğan
2 adet kırmızı biber
Yarım kase yoğurt
Yarım limon
Mayonez
Zeytin
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Patatesleri soyup haşlayın. Haşlandıktan sonra rendeleyin ya da ezin. Bir kaba alın. İçine Küçük küçük doğradığınız maydanozları, yeşil soğanları ve kornişon turşuları katıp karıştırın.
Daha sonra biraz sıvıyağ, karabiber, limon ve tuz ekleyerek iyice yoğurun. Servis tabağına, karışımı fotoğrafta gördüğünüz gibi şekillendirin.
Şekil verdiğiniz patatesin üzerini, mayonezle karıştırdığınız yoğurdu kaşık yardımıyla her tarafına yayın. Daha sonra ince ince doğradığınız kırmızı biberlerle ve çekirdeğini çıkardığınız zeytinlerle yine fotoğraftaki gibi üzerini şekillendirin. Maydanoz yapraklarıyla etrafını süsleyin.Servis yapın.
