Kestaneli Karışık Kek

MALZEMELER:

500 gram haşlanmış kestane
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 kahve fincanı un
1 su bardağı sıvıyağ
Kabartma tozu
Vanilya

YAPILIŞI:

Şeker, yumurta, un, süt ve yağı 5 dakika kadar çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin.


Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Sonrasında da keki kek kapsüllerine dökün. Üzerine kestaneleri serpiştirin. Orta dereceli ateşte pişirin. Servis yapın.

Kaymaklı Ayva Tatlısı

MALZEMELER:

6 adet limon ayvası

4 su bardağı şeker

400 gram kaymak

6 su bardağı su

YAPILIŞI:

Ayvaları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdek kısmını temizleyin. Su içinde ateşe koyun.

Kısık ateşte hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine şeker serpin. Şurup biraz koyulaşınca ateşten alın.

Ayvaları bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hazırladığınız şurubu dökün.

Orta ısılı fırında ayvalar kızarıp şurup kıvama gelene kadar pişirin.

Daha sonra ayvaları servis tabağına alın. Ortasına kalan şuruptan koyun.

Soğuduktan sonra üzerlerine birer parça kaymak koyun. Servis yapın.

İncir Tatlısı

MALZEMELER:

Yarım kilo incir
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram ceviz içi
Un

YAPILIŞI:

İnicirleri yıkayıp dört parçaya ayırın. Yağı yayvan bir tavanın içinde kızdırıp incirleri içine atın. Biraz kavurduktan sonra içine toz şekeri ve su ilave ederek su biraz çekinceye kadar pişirin.


Daha sonra kıydığınız cevizleri de ekleyerek bir süre kavurun. Sıcak servis yapın.

Havuçlu Kek

MALZEMELER:

3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tarçın
1 adet kabartma tozu
Un

YAPILIŞI:

Yumurtaları bir kapta çırpın. İçine diğer malzemeleri koyup karıştırın.


Unu azar azar ekleyerek kıvama gelene kadar karıştırın. Daha önceden hazırladığınız kalıba dökün. Daha önce ısıttığınız fırında pişirin. Soğuyunca servis yapın.

Güllaç

MALZEMELER:

1paket güllaç
400 gram toz şeker
1 litre süt
200 gram dövülmüş ceviz
Çilek
Nar
1kahve fincanı gül suyu

YAPILIŞI:

Tencereye sütü ve şekeri koyup karıştırarak kaynatın.


Kaynattığınız sütün bir kısmını tepsiye alarak üzerini güllaç yapraklarıyla döşeyin.


Kat aralarına süt dökerek güllaç yapraklarını döşeyin.


Bir spatula yardımıyla güllacı karelere bölün.


İsteğe bağlı olarak çilek ve nar taneleriyle tepsiyi döşeyin. Ceviz içi serpin. Servis yapın.

Ekmek Tatlısı

MALZEMELER:

8 adet kabukları ayrılmış tost ekmeği
750 gram çekirdeksiz vişne
750 gram toz şeker
100 gram tereyağı
1 su bardağı su
Kaymak

YAPILIŞI:

Tost ekmeklerinin iki yüzünü de kalın bir şekilde tereyağı sürün. Fırında pembeleştirin.


Vişneleri suda kaynatıp üzerine şeker ilave ederek 5 dakika kadar pişirin.


İlk önce vişne suyunu daha sonra da vişneleri tost ekmeğinin üzerine dökün.


Tatlı soğuduktan sonra kaymak ile beraber servis yapın.