MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığı sirke
4 su bardağı kadar un
1 su bardağına yakın şeker
3-4 adet elma
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 kahve fincanı toz fındık
1 su bardağı kadar pudra şekeri
YAPILIŞI
Elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya alıp üzerine şekeri ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra tarçını ve toz fındığı ekleyin ve karıştırın. Ateşten alıp dinlenmeye bırakın.
Diğer yandan bir kaba diğer malzemeleri alıp iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hamurdan parçalar kopararak merdane yardımıyla parçaları açın. Açtıktan sonra bir tencere kapağı yardımıyla yuvarlaklar elde edin. Şekilde görüldüğü gibi kesin. (Sizler dilediğiniz şekilleri de verebilirsiniz) Kestiğiniz parçalara hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve sarın.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine her birini dizin. Önceden ısıttığınız fırında pişirin. Piştikten sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek süsleyin. Dilerseniz elma yerine ayva da kullanabilirsiniz.
