Sefa Böreği

MALZEMELER:

2 adet yufka

2 adet sosis

1 su bardağı sarımsaklı yoğurt

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı un

Ayçiçek yağı

Karabiber

Kırmızıbiber

Tuz

YAPILIŞI:

Unu margarinle kavurun. Sütü ilave edip boza kıvamına gelene kadar pişirin.

Doğradığınız sosisleri, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.

Yufkayı önce 4e daha sonra da 8 eşit üçgen parçaya bölün.

Geniş uçlarına hazırladığınız harçtan koyun. Sigara böreği gibi sarın. Diğer parçalara da aynı işlemi uygulayın.

Ayçiçek yağında kızartın.

Sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber ekleyerek servis yapın.