MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket margarin
1 kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı haşhaş
Un
Tuz
İçi İçin
Beyaz peynir
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Derin bir kap içerisine sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın. Margarini bir tavada ateşte eritip soğutun ve karışımın içine yağı da ekleyin. Ardından haşhaşı biraz karıştırdıktan sonra da kabartma tozunu, sirkeyi ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassı hale getirin ve içine bir miktar peynir koyun. Sonra hamuru yuvarlayıp tekrar hafif yassı şeklini verin. Her bir parçaya aynı işlemi uygulayın.
Yağladığınız ya da yağlanmış kağıt koyduğunuz tepsiye hepsini dizin. Daha sonra yumurta sarısını çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Bir bıçak yardımıyla üzerlerini çarpı şeklinde çizin. Susam serpin. Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder