MALZEMELER:
Yarım su bardağı taze domates suyu
Yarım su bardağı havuç suyu
2 çorba kaşığı soya tohumu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Karabiber
YAPILIŞI:
Domates suyu, havuç suyu ve zeytinyağını karıştırın. Bol karabiber serpin. Üzerini soya tohumu süsleyin. Servis yapın.
24 Eylül 2014 Çarşamba
Çilekli Bol
MALZEMELER:
500 gram çilek
250 ml çilek likörü
1 adet limon
4 sap nane
2 şişe şampanya
2 çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
Çilekleri ikiye bölün. Çilek likörünü 2 çorba kaşığı limon suyu ile karıştırın. Doğradığınız çilekleri ekleyin ve 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Limonu dilimleyin. Limon dilimlerini ve naneleri çileklere ekleyin.
Buz gibi şampanyayı ilave edin. Servis yapın.
500 gram çilek
250 ml çilek likörü
1 adet limon
4 sap nane
2 şişe şampanya
2 çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
Çilekleri ikiye bölün. Çilek likörünü 2 çorba kaşığı limon suyu ile karıştırın. Doğradığınız çilekleri ekleyin ve 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Limonu dilimleyin. Limon dilimlerini ve naneleri çileklere ekleyin.
Buz gibi şampanyayı ilave edin. Servis yapın.
Buzlu Çay
MALZEMELER:
Yarım su bardağı demli çay
2 çorba kaşığı limon suyu
Şeker
Defne yaprağı
Buz
YAPILIŞI:
Büyük bir bardağın yarısına kadar çayı doldurun. Üzerine yeteri miktarda buz ekleyin. İyice karıştırın.
Limon suyu ve dilerseniz şeker ekleyerek tekrar iyice karıştırın.
Defne yaprağı ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.
(Dilerseniz limon yerine şeftali kullanabilir. Yine dilerseniz greyfurt dilimleri ile çayı süsleyebilirsiniz)
Yarım su bardağı demli çay
2 çorba kaşığı limon suyu
Şeker
Defne yaprağı
Buz
YAPILIŞI:
Büyük bir bardağın yarısına kadar çayı doldurun. Üzerine yeteri miktarda buz ekleyin. İyice karıştırın.
Limon suyu ve dilerseniz şeker ekleyerek tekrar iyice karıştırın.
Defne yaprağı ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.
(Dilerseniz limon yerine şeftali kullanabilir. Yine dilerseniz greyfurt dilimleri ile çayı süsleyebilirsiniz)
Avakado ve Salatalık Kokteyli
MALZEMELER:
1 adet salatalık
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı maden suyu
Çeyrek dilim avakado
1 dal dereotu
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
Salatalık, avakado ve limon suyunu blendır yardımıyla ezin.
Maden suyu, karabiber ve tuz ilave edin. 1 dal dereotunu ile süsleyin. Servis yapın.
1 adet salatalık
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı maden suyu
Çeyrek dilim avakado
1 dal dereotu
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
Salatalık, avakado ve limon suyunu blendır yardımıyla ezin.
Maden suyu, karabiber ve tuz ilave edin. 1 dal dereotunu ile süsleyin. Servis yapın.
Sultan Böreği
MALZEMELER:
Yarım kilo yufka
Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
2 çorba kaşığı dil peyniri rendesi
3 adet yumurta
250 gram margarin
2 su bardağı sıvıyağ
200 gram galeta unu
Aldığı kadar un
Maydanoz
Dilerseniz kişniş otu
Tuz
YAPILIŞI:
Margarini bir tencereye alıp ateşte kızdırın. İçine küçük küçük doğradığınız kuzu etini kısık ateşte ara ara karıştırarak pembeleştirin.
Soğanları küçük küçük doğrayarak tencereye alın. 10 dakika kadar karıştırarak kavurun. Hazırladığınız içi ateşten alıp bir tepsiye döküp soğutun.
Daha sonra içine kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin.
Yufkaları üst üste dizip 6 şar eşit parçaya ayırın. Geniş kenarına eti uzunlamasına yayın. Üzerine dil peynirinden serpin. Sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.
En son börekleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Servis yapın.
Yarım kilo yufka
Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
2 çorba kaşığı dil peyniri rendesi
3 adet yumurta
250 gram margarin
2 su bardağı sıvıyağ
200 gram galeta unu
Aldığı kadar un
Maydanoz
Dilerseniz kişniş otu
Tuz
YAPILIŞI:
Margarini bir tencereye alıp ateşte kızdırın. İçine küçük küçük doğradığınız kuzu etini kısık ateşte ara ara karıştırarak pembeleştirin.
Soğanları küçük küçük doğrayarak tencereye alın. 10 dakika kadar karıştırarak kavurun. Hazırladığınız içi ateşten alıp bir tepsiye döküp soğutun.
Daha sonra içine kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin.
Yufkaları üst üste dizip 6 şar eşit parçaya ayırın. Geniş kenarına eti uzunlamasına yayın. Üzerine dil peynirinden serpin. Sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.
En son börekleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Servis yapın.
Sosisli Börek
MALZEMELER:
3 adet yufka
4 adet sosis
100 gram beyaz peynir
Yarım paket margarin
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı su
YAPILIŞI:
Margarini tavada eritin ve su ile karıştırın.
Yufkanın birini bir zeminde açın ve yağlı sudan sürdükten sonra dörde bölün.
Diğer yandan sosisleri doğrayın. Peyniri de ufak ufak parçalara bölüp sosisle karıştırın.
Parçalara ayırdığınız yufkalara sosisli harçtan koyup bohça şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Birleşme yerleri alta gelecek şekilde yağlı bir tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarıları sürün. Orta ısılı fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
3 adet yufka
4 adet sosis
100 gram beyaz peynir
Yarım paket margarin
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı su
YAPILIŞI:
Margarini tavada eritin ve su ile karıştırın.
Yufkanın birini bir zeminde açın ve yağlı sudan sürdükten sonra dörde bölün.
Diğer yandan sosisleri doğrayın. Peyniri de ufak ufak parçalara bölüp sosisle karıştırın.
Parçalara ayırdığınız yufkalara sosisli harçtan koyup bohça şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Birleşme yerleri alta gelecek şekilde yağlı bir tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarıları sürün. Orta ısılı fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
Kaydol:
Yorumlar (Atom)