Kaşar Peyniri Kızartma

Yarın sabah kahvaltıda kaşar peyniri kızartması yapalım mı? Hem çok kolay-hızlı hem de çok lezzetli smile ifade simgesi


www.yemekteyiz.gen.tr

MALZEMELER

Kaşar peyniri

1 adet yumurta

Galeta unu

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Kaşar peynirlerini dilediğiniz uzunlukta doğrayın. Yumurtayı bir kaba alıp iyice çırpın. 

Dilimlediğiniz peynirleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın.

Çok az miktarda sıvıyağda üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Kaşarlı Ekmekler www.yemekteyiz.gen.tr

Kıymalı Kaşarlı Ekmekler

www.yemekteyiz.gen.tr/kiymali-kasarli-ekmekler/

MALZEMELER
4 adet hamburger ekmeği
250 gram kıyma
1 adet soğan
250 gram kaşar peyniri
Sıvıyağ
Tuz
YAPILIŞI
Soğanları küçük küçük doğrayın. Ateşte sıvıyağ ve bir tutam tuz atarak biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bittikten sonra ateşten alın.
Hamburger ekmeklerinin her birini ikiye bölün. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hepsini dizin. Dizdiğiniz ekmeklerin içine dilim dilim doğradığınız kaşarlardan birer dilim koyun. Daha sonra üzerine kavurduğunuz kıymadan her birine kaşık yardımıyla bir miktar koyun. Tekrar üzerine birer dilim kaşar peyniri koyun.

Daha önce ısıttığınız fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Servis yapın. Dilerseniz üzerini kırmızı pul biber ile de süsleyebilirsiniz. 

Krep

MALZEMELER

2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ ya da margarin

YAPILIŞI

Süt, su ve unu iyice çırparak karıştırın. Daha sonra yumurtaları  ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin. Akıcı bir hamur elde edin.
Krepi pişireceğiniz krep tavası ya da teflon tavada biraz miktarda margarin eritin. 1 kepçe yardımıyla hazırladığınız karışımdan tavaya dökün. İyice yayarak orta dereceli ateşte arkalı önlü pişirin. Bu hareketleri hızlıca yapmalısınız ki hem hamur eşit kalınlıkta olsun hem de eşit pişsin.
Arkalı önlü çevirirken spatuladan yardım alabilirsiniz.

Piştikten sonra kalan hamura da aynı işlemleri uygulayın. Dilerseniz kaşar peyniri, beyaz peynir, çikolata ya da dilediğiniz bir malzemeyle servis yapın.

http://www.yemekteyiz.gen.tr/krep/

Kuymak (Mıhlama)

 



 

 

MALZEMELER

 

1 paket çeçil peyniri

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı su

2 çorba kaşığı mısır unu

 

YAPILIŞI

 

Bir tavaya 1 yemek kaşığına yakın tereyağı koyup eritin. Mısır ununu yağda ve kısık ateşte iyice kavurun. Mısır unu kızarma rengini aldıktan sonra 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada da sürekli karıştırıp topak topak olmasını engelleyin. Suyunu çektikten sonra peyniri ekleyip erimesini sağlayın. Ateşten alın. 

Kalan tereyağını başka bir tavada eritip pişen kuymak üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.