MALZEMELER
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 adet yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
Susam
YAPILIŞI
1 bardak sıcak suda mayayı eritin. 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin. Sarısını da üzerine sürmek için bir kenara ayırın. Şekeri, tuzu, sütü, sıvıyağı ve aldığı kadar unu da ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurduktan sonra hamuru 3 parçaya bölün. (Daha iyi mayalanmış olur) Bir kenarda mayalanması için 2 saat kadar üzerine nemli bir bez örterek bekletin. 2 saat sonrasında hamurlardan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlak ve hafif bastırılmış şekiller verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam ya da çörek otu serpin.
Hafif yağladığınız tepsiye her birini dizerek 15 dakika kadar bekletin. Ardından önceden ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder