Köfte

MALZEMELER:

500 gram kıyma

1 adet soğan

3 diş sarımsak

7 sap maydanoz

2 dilim ekmek içi

1 adet yumurta sarısı

Karabiber

Kimyon

Sıvıyağ

Tuz

YAPILIŞI:

Soğanı rendeleyin, ekmeği bir süre suda bekletip ıslayın ve ufalayın. Maydanozu ince ince kıyın.

Ve diğer malzemelerle birlikte kıymaya katın. Karışımı iyice yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar elde edin. Her parçaya elinizle bastırarak ince uzun şekil verin.

Önceden kızdırdığınız sıvıyağda arkalı önlü pişirin. Servis yapın.